職人技
5月 8th, 2015 Posted in yuki | No Comments »
おやつを買いにいつもの和菓子屋さん向かうと
今日は初めて！作っている姿をほんの少しだけですが見ることができました。
中腰でじっくり餡を練る後ろ姿においしさも倍増です！
早目のランチでコバラが減ったであろうミュゼの職人さんも
お蔭様で元気に復活しました（笑）。
福井県は鯖江の歩の里にうかがったときも、
フランス・ジュラのトラクションのファクトリーにうかがったときも思ったことですが、
もの作りの現場をこの目で見て、空気を直に感じると
それまでにも益して深い愛着が湧いてきます。
デザイナーさんとお話させていただいても・・・しかり。
背景にある、それぞれの物語を知ると「もの」がものではなくなるのだと思います。
そんな・・・ミュゼのスタッフとして知り、感じることができた物語を、
ひとりでも多くのお客様にお伝えしたいなと思いながらの今日のおやつタイムでした☆
（おいしさのあまり、気持ちもヒートアップです・笑）
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本日もご来店、誠にありがとうございました☆
yuki